Judiones de La Granja » Cultivo http://www.judionesdelagranja.com La judía si grande dos veces buena. Sat, 04 Sep 2010 01:11:07 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Cultivo http://www.judionesdelagranja.com/2009/05/10/cultivo/ http://www.judionesdelagranja.com/2009/05/10/cultivo/#comments Sun, 10 May 2009 23:09:54 +0000 admin http://www.judionesdelagranja.com/?p=92 Es un cultivo que se hace en pequeños huertos. Se echa estiércol para preparar la tierra y se siembra a principios de Mayo. Se empieza a regar en Junio cuando ya han crecido un poco en torno a una vara de hasta cuatro metros. Se riega varias veces y a mano se quitan las malas hierbas.

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En septiembre se recoge la primera cosecha teniendo la ultima a finales de Octubre. Las vainas se secan al sol hasta que se abren y se recoge el fruto que ya esta duro. Al año siguiente se siembra en otro lugar para dar descanso a la tierra. Su cultivo lo realizan jubilados y agricultores a tiempo parcial.

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En la grana seran unos 150 agricultores. El volumen total obtenido son 4000 kg y lo cobran a una media de 7 euros el kilo. El mayor comprador del Judión es el propio ayuntamiento para así mantener la judiada que suelen gastar entre 600 y 700 kilos de judias.

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